น้ำ ส่วนประกอบสำคัญในการชงกาแฟ

บางครั้งเราชิมกาแฟที่เราชงแล้ว รู้สึกรสชาติมันเปลี่ยนไป ส่วนมากผู้ชงจะนึกถึงอะไรก่อนคะ น้ำเป็นส่วนประกอบสำคัญเกือบจะ 80% ของกาแฟทั้งหมดในถ้วยของคุณ ดังนั้นความสำคัญมันจึงมากพอที่จะทำให้รสชาติกาแฟเราเปลี่ยนจริง

6 ปัจจัยที่จะได้ Perfect Espresso

แล้ว Perfect Espresso คืออะไร สีครีม่าเหมือนสีสนิมเหล็ก บางคนบอกว่าเหมือนสีจีวรพระ รสชาติต้องเต็มเปี่ยมด้วยกลิ่นหอมกรุ่นฟุ้งเต็มปาก เนียนนุ่มเหมือนกำมะหยี่ รู้สึกกลมกล่อมภายในช่องปาก มีความเป็นกรดนิดๆ ไม่รู้สึกว่าเปรี้ยวมาก ไม่มีรสขมในตอนท้าย …