Professional Barista

คอร์สยอดนิยมสำหรับผู้สนใจงานบาริสต้าและการทำร้านกาแฟที่เราสอนมาตั้งแต่ปี 2003 จนปัจจุบันมีผู้ผ่านหลักสูตรนี้แล้วนับพันคนทั้งที่สอนเป็นกลุ่มเล็กๆ แนวทางการสอนและเนื้อหามีการปรับปรุงและพัฒนาให้ทันสมัยตลอดเวลา ใส่ใจการสอนทุกขั้นตอน ตั้งแต่เวลาเปิดร้านจน ถึงขั้นตอนเก็บร้าน, เทคนิคการชง การชิม ประเมินกาแฟ สอนเทคนิคการทำโฟมนม การรินโฟม การวิเคราะห์ต้นทุน เมนูกาแฟ และเมนูอื่นๆ ทั้งกาแฟ นม ชอคโกแลต ชาเขียว ชาดำ ที่ใช้ขายได้จริง สูตรที่ขายมานานกว่า 10 ปีอร่อยทุกที่

• พื้นฐานและเทคนิคการชงกาแฟ แบบ Espresso การทำโฟมนม และการจัดเตรียมเครื่องดื่ม Espresso เน้นความเข้าใจในปรัชญาของ Espresso และการฝึกปฏิบัติเพื่อสร้างรากฐานในการเป็น Barista ที่ดี สามารถพัฒนาตัวเองให้เป็น Barista ในระดับสากลได้ พร้อมทั้งเรียนรู้แนวทางในการวางหลักสูตร Training เพื่อถ่ายทอดความรู้ต่อให้กับพนักงานของตัวเองต่อไป
• วางแนวคิดเกร็ดเคล็ดลับในการ บริหารร้านกาแฟ การทำตลาดร้านกาแฟ รวมถึงพื้นฐานการชิมทดสอบและการประเมินกาแฟซึ่งถือเป็นสินค้าที่สำคัญที่สุด ของร้าน
• การจัดเตรียมเครื่องดื่มอื่นๆ ที่ใช้ในร้านกาแฟ

เป็นหลักสูตรที่เน้นความคิดและความเข้าใจ ผู้ผ่านการอบรมต้องจัดเตรียมเครื่องดื่ม Espresso ได้ สามารถแก้ปัญหาที่เกิดขึ้นในงานได้ มีความคิดรวบยอดในการทำธุรกิจร้านกาแฟ เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการรากฐานทางกาแฟอันแข็งแกร่ง เพื่อพัฒนาตัวเองไปสู่การเป็น Barista หรือเจ้าของธุรกิจร้านกาแฟที่ประสบความสำเร็จ