Espresso Fundamental เป็นคลาสออนไลน์ที่จัดทำขึ้นโดย P&F Coffee ที่เน้นปูพื้นฐานที่สำคัญในเส้นทางสายกาแฟ เทคนิคต่างๆ ควบคู่ไปกับข้อมูลที่เป็นประโยชน์แบบครอบคลุมสำหรับการเปิดร้านกาแฟ เหมาะสำหรับผู้เรียนที่พึ่งเริ่มสนใจเกี่ยวกับกาแฟ, ผู้ที่ต้องการสะสมความรู้เพิ่มเติม หรือต้องการเปิดร้านกาแฟนั่นเอง นำสอนโดยทีม instructors จาก P&F Coffee ที่มีประสบการณ์ตรงในวงการกาแฟมาอย่างยาวนาน
โดยในหลักสูตรนี้ คุณจะได้เรียนรู้ตั้งแต่รากฐานความเป็นมาของกาแฟและขั้นตอนต่างๆก่อนจะกลายมาเป็นกาแฟในแต่ละแก้ว, การเลือกเครื่องชงกาแฟ และอุปกรณ์ที่เหมาะสมกับการใช้งาน, เทคนิคการชง Espresso ที่เป็นสากล, เทคนิคการทำกาแฟที่อร่อย รสชาติสม่ำเสมอ, หลักการชิมกาแฟ เพื่อสามารถเลือกเบลนด์กาแฟที่เหมาะสมกับความต้องการ, หลักการและเทคนิคการทำโฟมนม, สอนทำเมนูกาแฟ และอื่นๆ ทั้งร้อน เย็น และปั่น มากกว่า 20 เมนู และปิดท้ายด้วยการบำรุงรักษา เครื่องชงกาแฟ เกร็ดความรู้ต่างๆที่มีประโยชน์
หัวข้อหลักของเนื้อหาในคอร์ส:
Introduction: Welcome to Espresso Fundamental Class by P&F Coffee
Part 1: Espresso Tasting & Coffee Fundamental (การชิมรสชาติและพื้นฐานเกี่ยวกับกาแฟ)
Part 2: Espresso Bar Set-Up: Introducing Machines & Equipment (ทำความรู้จักเครื่องชงและอุปกรณ์แต่ละชนิด)
Part 3: How to Make a Perfect Espresso (วิธีชงกาแฟเอสเพรสโซ่ที่ถูกต้อง)
Part 4: Milk Frothing (วิธีสตีมนมที่ถูกต้อง)
Part 5: How to Make Hot Coffee Drinks (วิธีทำเมนูกาแฟร้อน)
Part 6: How to Make Iced Coffee Drinks (วิธีทำเมนูกาแฟเย็น)
Part 7: How to Make Non-Coffee Drinks (วิธีทำเมนูเครื่องดื่มอื่น ๆ)
Part 8: Cleaning Practices & How to Take Care of Your Equipment (การทำความสะอาดเครื่องชงในบาร์และอุปกรณ์ต่าง ๆ)
*มี subtitle ภาษาอังกฤษ
**สามารถดาวน์โหลดคู่มือประกอบการเรียนได้ (pdf)
***วีดีโอทั้งหมดมี 12 ไฟล์ (เวลารวมทั้งหมด 1 ชั่วโมง 38 นาที)
ราคา: 1,712 บาท (รวมภาษีมูลค่าเพิ่มแล้ว)
สมัครเรียนทางเว็บไซต์ SkillLane (ลิ้งค์ด้านล่าง)
หลักสูตรสำหรับผู้ที่สนใจในการชงกาแฟขั้นพื้นฐาน โดยผู้เรียนไม่จำเป็นต้องมีความรู้เกี่ยวกับการชงกาแฟมาก่อน ในหลักสูตรนี้ผู้เรียนจะได้เรียนเกี่ยวกับการตั้งชอต, การชิมกาแฟ, การปรับเครื่องบด, เทคนิคการทำโฟมนมและรินโฟมเบื้องต้น นอกจากนี้ยังเน้นการฝึกชงกาแฟ ไปถึงการทำเมนูกาแฟร้อนและเย็น
จำนวนผู้เรียนในคลาส: 1-2 คน
วัน/เวลาที่สอน: 1 วัน (10.00-15.00น.) | ตัวเลือก: วันอังคาร หรือ ศุกร์
ราคา: 4,000 บาท ต่อคน (พร้อมอาหารกลางวัน 1 มื้อ)
สถานที่: P&F Coffee สำนักงานใหญ่ (ซ.วิภาวดี 16/27)
ภาษาที่ใช้สอน: ไทย (กรณีภาษาอังกฤษ – ผู้เรียนต้องเหมาต่อห้อง 8,000 บาท)
หมายเหตุ: จองล่วงหน้าและชำระเงินเต็มจำนวนก่อนเรียน, คลาสนี้ได้รับใบ certificate จาก P&F Coffee
ลงทะเบียนเรียนที่นี่
หลักสูตรที่ครอบคลุมเนื้อหาสำหรับผู้ที่ต้องการเปิดร้าน โดยผู้เรียนไม่จำเป็นต้องมีประสบการณ์การชงกาแฟมาก่อน หลักสูตรนี้สอนตั้งแต่การตั้งชอต, การชิม, การชง, การประเมินรสชาติกาแฟ, การปรับเครื่องบด, การสตีมโฟมนม, รินนมขึ้นลายและการแต่งด้วยซอส, ทำเมนูร้อน เย็น และปั่น ทั้งกาแฟ ชา ช็อคโกแลต สมูทตี้และอิตาเลี่ยนโซดา จนถึงการดูแลรักษาเครื่อง, การดูแลร้าน, การประเมินกิจการ, การวิเคราะห์ต้นทุนและแนวคิดการทำธุรกิจ
จำนวนผู้เรียนในคลาส: 1-2 คน
วัน/เวลาที่สอน: 1 วันครึ่ง (ตัวเลือกมี 2 รอบ)
ตัวเลือก1: สอน วันพุธ 10.00-16.00 และจบวันพฤหัส 10.00-12.00
ตัวเลือก2: สอน วันเสาร์ 10.00-16.00 และจบวันจันทร์ 10.00-12.00 (หยุดวันอาทิตย์)
ราคา: 5,600 บาท ต่อคน (พร้อมอาหารกลางวัน 1 มื้อ)
สถานที่: P&F Coffee สำนักงานใหญ่ (ซ.วิภาวดี 16/27)
ภาษาที่ใช้สอน: ไทย (กรณีภาษาอังกฤษ – ผู้เรียนต้องเหมาต่อห้อง 11,200 บาท)
หมายเหตุ: จองล่วงหน้าและชำระเงินเต็มจำนวนก่อนเรียน, คลาสนี้รวมคู่มือสำหรับการเปิดร้าน และ ใบ certificate จาก P&F Coffee
ลงทะเบียนเรียนที่นี่
หลักสูตรการเทลาเต้อาร์ทเบื้องต้น ผู้เรียนจำเป็นต้องมีทักษะการทำกาแฟมาก่อน โดยในหลักสูตรนี้จะสอนที่มาของโฟม, ความแตกต่างของโฟมในแต่ละเมนู, การประเมินและจัดการโฟมรวมไปถึงเทคนิคการรินโฟม การฝึกข้อมือ ฝึกทำลายพื้นฐาน เช่น ลายหัวใจ ลายใบไม้ และ ลายทิวลิป สอนโดยผู้สอนที่มีความชำนาญ ที่จะสามารถให้คำแนะนำและพัฒนาทักษะการเทของผู้เรียนให้สามารถเทอาร์ทได้ตามเป้าหมาย
จำนวนผู้เรียนในคลาส: 1-2 คน
วัน/เวลาที่สอน: 1 วัน (10.00-15.00น.) | ตัวเลือก: วันอังคาร หรือ ศุกร์
ราคา: 4,000 บาท ต่อคน (พร้อมอาหารกลางวัน 1 มื้อ)
สถานที่: P&F Coffee สำนักงานใหญ่ (ซ.วิภาวดี 16/27)
ภาษาที่ใช้สอน: ไทย (กรณีภาษาอังกฤษ – ผู้เรียนต้องเหมาต่อห้อง 8,000 บาท)
หมายเหตุ: จองล่วงหน้าและชำระเงินเต็มจำนวนก่อนเรียน, คลาสนี้ได้รับใบ certificate จาก P&F Coffee
*การเทลาเต้อาร์ทได้ดีต้องอาศัยเวลาและการฝึกฝนด้วยตนเองอย่างสม่ำเสมอ ทาง P&F ทำหน้าที่สอนเพียงพื้นฐาน, แนวทางและให้คำแนะนำเพื่อให้ผู้เรียนนำไปใช้และฝึกฝนเองเท่านั้น
ลงทะเบียนเรียนที่นี่
เราใช้คุกกี้เพื่อพัฒนาประสิทธิภาพ และประสบการณ์ที่ดีในการใช้เว็บไซต์ของคุณ คุณสามารถศึกษารายละเอียดได้ที่ นโยบายความเป็นส่วนตัว และสามารถจัดการความเป็นส่วนตัวเองได้ของคุณได้เองโดยคลิกที่ ตั้งค่า
